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臘肉的美味做法,上班盒飯不用愁啦

所屬分類:常見(jiàn)問(wèn)題    發(fā)布時(shí)間: 2020-01-08    作者:貴州養(yǎng)心食品
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臘肉是每年過(guò)年必不可少的一道美味,在家常菜里,也受到大多數(shù)人的喜歡。臘肉的吃法也是多種多樣,無(wú)論怎么吃,都是掩蓋不了的美味。除了蒸著吃以外,.妙的做法就是搭配各種美味小炒,很多不好入味的蔬菜和臘肉搭配,正好咸香互補(bǔ),更添了幾分美味。

但是對(duì)于都市的年輕人來(lái)說(shuō),臘肉雖然美味,但是做起來(lái)卻很麻煩,有時(shí)在家只想要一道簡(jiǎn)單的美味。蘇寧眾籌上線的阿紅婆湘西臘五花肉,正好解決了這個(gè)煩惱。依照湘西傳統(tǒng)方法制作的臘肉,經(jīng)過(guò)炭火燒皮,洗盡,煮至5成熟,去掉了過(guò)分的咸味,制作的時(shí)候直接拆開(kāi)包裝配菜或炒或蒸或煮,這可簡(jiǎn)直是懶人的福音,在嘴饞之時(shí),花個(gè)幾分鐘就可以自己輕松做一道小菜了。

手撕包菜炒臘肉

貴州肉品批發(fā)


原料:包菜,臘肉,花椒,生姜,大蒜,干紅辣椒,生抽,醋,糖,麻油

做法:1.將包菜手撕成小片,洗盡瀝干;姜、蒜、干紅辣椒切碎待用;生抽、醋、鹽、糖、麻油調(diào)成醬汁。

2. 鍋中加入少許油燒熱,臘肉翻炒片刻盛出待用。

3. 鍋中留底油,放入花椒爆炒,再加入姜和大蒜煸出香味,.后放入干辣椒關(guān)火。

4. 倒入臘肉翻炒,將醬汁倒入鍋中,開(kāi)火燒開(kāi),再倒入包菜快速翻炒至熟即可。

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